Bolo de sorvete

Oi meninas! Como vão vocês?
Hoje venho aqui ensinar uma receitinha ideal para o calor! 
Quem aguenta esse forno que está em São Paulo, sem um sorvetinho para refrescar? 
Então anotem ai que essa receita é uma DELÍCIA!

BOLO DE SORVETE

Ingredientes:

1 lata/caixinha de leite condensado

2 latas/caixinhas de leite (use a embalagem do leite condensado para medir)

4 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

1 lata/caixinha de creme de leite SEM soro

Calda:

2 xic. (chá) de açúcar

1 xic. (chá) de água

2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo da calda:

Misture o açúcar, água e o achocolatado e leve ao fogo, mexa bem até ferver.

Forre a forma que irá usar e coloque a calda, leve ao freezer e deixe por 1 hora.

Modo de preparo do doce:

Separe as gemas das claras dos 4 ovos.

Leve ao fogo o leite, as 4 gemas e o leite condensado e mexa bem até engrossar (é aquele ponto que ensinei na receita anterior). Reserve e deixe esfriar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos. Junte o creme de leite, misture e acrescente o creme que você reservou, já frio.

Misture bem e coloque na forma que estava no freezer, feito isso leve ao freezer novamente.

Deixe lá por umas boas 6 horas no mínimo!

DICA: Antes de servir, para desenformar o doce, passe um pano úmido e quente/morno no fundo da forma, ou passe rapidinho a forma no fogo da boca do fogão, para soltar a calda do fundo e para você conseguir desenformar melhor!

Esse doce também vai muito bem com nozes moídas, castanhas, farofa doce, frutas...E todas essas outras coisas gostosas!

Espero que tenham gostado ;)

Beijos!

Carol