Bruschetta de Morango

Boa tarde meninas!
Prontas para mais uma receita de dar água na boca?
A receita que vou ensinar para vocês hoje é muito fácil de fazer e não conheço uma pessoa que não goste!

Bruschetta normalmente é servida como entrada, com ingredientes salgados, mas porque não fazer com ingredientes doces e transformar em sobremesa? Bora inventar, meninas?

Bruschetta de morango

Ingredientes:

8 a 12 fatias de pão ciabatta ou pão italiano 
4 colheres (sopa) de Nutella (ou qualquer outro creme de avelã de sua preferência)
350g de morangos limpos e cortados em fatias
1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro (para enfeitar)

Modo de preparo:
Bom, primeiramente queria deixar registrado aqui que o pão amanhecido fica mais gostoso, rs. Mas se não tiver pão amanhecido em casa, ou queira fazer com pão fresquinho também não tem problema tá?
Corte o pão em fatias e coloque-os no forno para dar uma torradinha dos dois lados. Não deixe torrar muito, se não vira torrada!! 
Feito isso, passe uma camada do creme de avelã no pão em um dos lados (pode caprichar nessa camada viu? Porque isso é muito gostoso!), pegue os morangos fatiados e posicione alguns pedaços em cima das suas fatias de pão com creme de avelã.
Agora é a hora da mágica. Coloque essas fatias no forno novamente, por aproximadamente 1 minuto, ou até os morangos ficarem quentes. 
Tire do forno, polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima das suas Bruschettas e sirva!

Dica da confeiteira: Existem várias formas de deixar sua Bruschetta mais gostosa. Uma delas é escolhendo o creme de avelã que você mais gosta! Tem vários tipos que ficam bons, como o famoso creme Nutella ou se quiser mudar você pode usar aquele da Ovomaltine que lançou faz pouco tempo, fica muito gostoso também! Não está satisfeita com as opções que te dei? Sem problemas! Qualquer creme de chocolate ou avelã vai bem nessa receita!
Outra dica legal é sobre os morangos. Caso queira, você pode cozinhá-los antes em uma panela com um pouco de suco de laranja ou água (quando digo pouco é pouco mesmo, só para o fundo da panela não ficar seco). Não precisa colocar açúcar  pois o morango quando aquecido vai soltar o seu próprio açúcar, assim fica mais saboroso e doce! Caso queira fazer isso, faça todo o processo das bruschettas, leve ao forno somente o pão com o creme de avelã e depois acrescente o morango ainda quente!
Ah, só não deixe muito tempo seus morangos no fogo. Eles podem ficar muito moles e "murchar", dê somente um "sustinho" neles!

Viu como é fácil e que não é preciso seguir as receitas a risca? Você pode mudar para o que achar melhor, mas lembre-se, muito bom senso, ok? 

Beijos e até a próxima!

Pavê de Bis

Olá meninas! Tudo bem com vocês?

Aqui começamos mais uma coluna no blog Meninas!

E essa coluna aqui vai ser sobre uma das coisas que realmente dão prazer na vida: COMIDA!

Quem não gosta de comer? Um docinho ainda por cima, para dar aquele “up” no humor?

Aqui tem receitas veganas, lights, diets e as super calóricas também.Todas as receitas bacanas e gostosas (aprovadas por toda a equipe das Meninas), vou colocar aqui para você experimentar na sua casa também!

E fica de olho que sempre tem uma dica da confeiteira, hein?

Para inaugurar a coluna, vou deixar uma receita MUITO FÁCIL de fazer e que é do meu livro de receitas pessoal, o pavê de bis.

PAVÊ DE BIS

Ingredientes:

2 caixas de bis (picados)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 ovos (separados)

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de maisena

1 xic. (chá) de açucar

Modo de preparo:

-Misture o leite, leite condensado, maisena e as gemas. Cozinhe mexendo até engrossar.

Dica da confeiteira: Dissolva a maisena no leite antes de juntar ao leite condensado e as gemas na panela, assim a maisena dissolve antes e você não corre o risco de empelotar todo o seu creme.

Normalmente o ponto do “engrossar” que usamos é quando o creme alcançar fervura. Você vai sentir que ele começa a ficar mais difícil de mexer. Isso é ele engrossando.Só não deixe ferver demais!

Mexa sempre no mesmo sentido. Não invente de mudar porque cansou o braço. Caso contrário, você vai empelotar o seu creme.

- Reserve o creme e deixe esfriar

- Pique os Bis no tamanho que achar melhor e forre o fundo da travessa.

- Alterne Bis/creme/Bis/creme

Dica da confeiteira: Se possível use uma travessa de vidro não muito grande e mais funda, assim você pode fazer mais camadas (ou camadas mais grossas, como preferir) de bis/creme!

Cobertura:

Bata as claras em neve (deixe ficar bem fofinho) e acrescente aos poucos o açucar. Acrescente o creme de leite e misture. Coloque sobre o doce. Deixe gelar por aproximadamente 2h e sirva!

Dica da confeiteira: Para bater as claras em neve e não deixar com aquele cheiro horrível de ovo, basta tirar aquelas pelinhas que ficam boiando nas claras quando você separa os ovos.

Quando for acrescentar o creme de leite, misture bem mas mexa pouco, entendeu? Assim você não tira a fofura da clara em neve que dá toda a graça da textura na cobertura na hora de comer!

DICA: Você pode transformar seu pavê em sorvete! Basta deixar no congelador e depois servir, também fica uma delícia!

Espero que tenham gostado ;)

Aproveita que já está aqui e deixe seu comentário ou sugestão! Vou ficar feliz em responder...

Beijos e até a próxima,

Carol